年会『ナノマテリアルと経皮吸収』9/11 13:30〜

機能性表示「生鮮食品」の課題と挑戦(終了)

第61回マスターズクラブ(関東)オープンセミナー

日 時2021年8月26日(木)14:00~16:00

場 所油脂工業会館9階会議室(〒103-0027 東京都中央区日本橋3-13-11)

Webでも同時配信します。

演 者:島﨑弘幸氏(イセ食品㈱イセたまご研究所 所長)

参加費:MC会員・学生;無料、日本油化学会員;1000円、その他;2000円

振込先:三菱UFJ銀行 練馬平和台支店 普通0472522 マスターズクラブ ナガヤマ マスゾウ
なお,送金手数料はご負担ください。

詳しくは>>こちらをご覧ください。
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フレッシュマンセミナー 油脂 (終了)

2021年7月12日(月)~16日(金)

年会でミニ開催して好評を頂いたオンデマンド講義を60分のフルバージョンで開催します。
講義の録画ビデオを7/12〜16のお好きな時間にWebで視聴しチャットでQ&Aをして頂きます。
そして7/16午後に、Webで講師の先生と直接Q&Aをする時間を作ります。
詳しくは>>こちらをご覧ください。

◆カード払いご希望の方はPayPalをご利用いただけます。
<現在調整中です。少々お待ちください。>



参加区分



オレオサイエンスVol.21, No6(2021)を公開

オレオサイエンス 目次       Vol. 21, No.6 (2021)

 巻頭言

会長就任にあたってのご挨拶

北本 大       199
*oleo21-6.kitamoto.pdf

Message from the President of the Japan Oil Chemists’ Society

Dai KITAMOTO    200

*oleo21-6.kitamoto-e.pdf

 

表彰

日本油化学会フェロー  松村 秀一 氏

                       204

日本油化学会功績賞   清宮 章 氏

                       206

第55回(令和2年度)日本油化学会学会賞「機能性糖脂質の微生物生産と用途開拓に関する研究」 北本 大 氏

                       207

第55回(令和2年度)日本油化学会進歩賞「メタロサーファクタントの合成と実用に関する研究」 平 敏彰 氏

                       208

第55回(令和2年度)日本油化学会進歩賞「油脂成分の異性体分析ならびに異性化触媒に関する研究」 本田 真己 氏

                       209

第12回日本油化学会女性科学者奨励賞  伊村 くらら 氏

                         210

 

編集委員会から

Editors’ Award・Impact Award・Award for Best Author・オレオサイエンス賞決まる

                       211

 (公社)日本油化学会英誌:JOURNAL OF OLEO SCIENCE (JOS) がDOAJ に収載されました!!

柴田 攻                213

*oleo21-6.shibata.pdf

 

特集序言

「Beyond Self-assemblyの企画と編集にあたって

山下裕司             214

*oleo21-6.yamashita.pdf

特集総説論文

非平衡開放系の自己組織化

中田  聡               215

 

フラーレンナノアーキテクトニクス:ゼロ次元からの多彩な自己組織化構造

有賀克彦・Lok Kumar Shrestha   221

光刺激に応答する分子集合体の構築とその応用

赤松允顕・酒井健一・酒井秀樹    227

 

紐状ミセルの応用

山本 靖・多賀圭次郎          235

 

会務

令和3年度日本油化学会組織図

                           241

 公益社団法人日本油化学会 令和3年度役員・委員・専門部会幹事

                             242

 

研究室紹介

 高砂香料工業株式会社 研究開発本部

江本竜彦                    246

 

                       

油脂関連情報

 INFORM, Vol.31 No.

前多隼人・茂木和之・三宅深雪           248

 

JOS掲載論文

  1. Oleo Sci., Vol. 70, No. 6 掲載論文

                                      251

 

行事予定 

                                      255

会のページ

                                      255

 

会告

(1)~(22)

広告

表2・表3・表4・(K1)~(K2)

 

 

次号特集   「油脂の美味しさ」

 

 

 Oleoscience  Contents     Vol. 21, No. 6  (2021)

 

Inaugural Remarks

Message from the President of the Japan Oil Chemists’ Society

Dai KITAMOTO

               199

Reviews;

Preface

Yuji YAMASHITA

214

  Self-organization under Nonequilibrium and Open Systems

Satoshi NAKATA

215

Fullerene Nanoarchitectonics: Rich Possibilities in Organized Structures from Zero-Dimensional Unit

Katsuhiko ARIGA and Lok Kumar Shrestha

221

Developments and Applications of Photoresponsive Molecular Assemblies

Masaaki AKAMATSU, Kenichi SAKAI, and Hideki SAKAI

227

 How about Thread-like Micelle?

Yasushi YAMAMOTO and Keijiro TAGA

                   235

 

Laboratory;

Corporate Research & Development Division, Takasago International Corporation

Tatsuhiko EMOTO

246