規格試験法委員会について

規格試験法委員会は、油脂及び関連分野の分析試験法の統一化を図るため、基準油脂分析試験法の制定や改廃、刊行を行う組織です。分析試験法と用語の国際標準化にも取り組んでいます。また、分析試験法の解説や新規分析試験法の紹介のためのセミナーを開催しています。

基準油脂分析試験法セミナー

・第22回分析試験法セミナーは2023年11月13日～30日に開催されます。
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ISO6062 国際合同試験 参加機関募集

・ 基準法 2.4.5-2016、Joint JOCS/AOCS official method Ch-3aに基づいた sn-2 位脂肪酸組成分析法を評価する国際合同試験への参加機関を募集しています。詳しくはこちら

日本油化学会制定「基準油脂分析試験法」

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「基準油脂分析試験法」に追加された新試験法：

  • 基準法 2.4.5-2016　トリアシルグリセリン 2 位脂肪酸組成（酵素エステル交換法）解説
  • 基準法 2.4.14-2016　2/3-MCPD 脂肪酸エステル，グリシドール脂肪酸エステル間接分析法（酵素法）　解説
  • 推奨法 奨 6-2017　モノアシルグリセリン及びジアシルグリセリン組成 （キャピラリー・ガスクロマトグラフ法）文献
  • 推奨法 奨 7-2017　魚油中の2/3-MCPD 脂肪酸エステル，グリシドール脂肪酸エステル間接分析法（酵素法）
  • 参考法 参 2.2.2.2-2016　短鎖脂肪酸を含む油脂の脂肪酸組成 （キャピラリー・ガスクロマトグラフ 法）

「The JOCS Standard Methods for the Analysis of Fats, Oils and Related Materials」に追加された新試験法：

  • 2.4.5-2016　Fatty Acid Composition at the sn-2 Position of Triacylglycerols（Enzymatic Transesterification Method）
  • 2.4.14-2016　2-/3-MCPD Fatty Acid Esters and Glycidyl Fatty Acid Esters （Indirect Analysis-Enzymatic Method）
  • R 6-2017　Monoacylglycerol and Diacylglycerol（Capillary Gas Chromatography）
  • R 7-2017　2-/3-MCPD Fatty Acid Esters and Glycidyl Fatty Acid Esters in Fish Oils （Indirect Analysis-Enzymatic Method）
  • S 2.2.2.2-2016　Fatty Acid Composition of Triacylglycerols with Short Chain Fatty Acids （Capillary Gas Chromatography）
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（オレオサイエンス Vol. 19, No. 9, 2019）