規格試験法委員会は、油脂及び関連分野の分析試験法の統一化を図るため、基準油脂分析試験法の制定や改廃、刊行を行う組織です。分析試験法や用語の国際標準化にも取り組んでいます。また、分析試験法の解説や新規分析試験法の紹介のためのセミナーを開催しています。
第20回分析試験法セミナーは2021年度以降に開催予定です。第19回セミナー報告はこちら
日本油化学会制定「基準油脂分析試験法」はこちら
「基準油脂分析試験法」に新規試験法が登録されました
- 基準法 2.4.5-2016 トリアシルグリセリン 2 位脂肪酸組成（酵素エステル交換法）解説
- 基準法 2.4.14-2016 2/3-MCPD 脂肪酸エステル，グリシドール脂肪酸エステル間接分析法（酵素法） 解説
- 推奨法 奨 6-2017 モノアシルグリセリン及びジアシルグリセリン組成 （キャピラリー・ガスクロマトグラフ法）文献
- 推奨法 奨 7-2017 魚油中の2/3-MCPD 脂肪酸エステル，グリシドール脂肪酸エステル間接分析法（酵素法）
- 参考法 参 2.2.2.2-2016 短鎖脂肪酸を含む油脂の脂肪酸組成 （キャピラリー・ガスクロマトグラフ 法）
「The JOCS Standard Methods for the Analysis of Fats, Oils and Related Materials」に5 試験法が追加されました
- 2.4.5-2016 Fatty Acid Composition at the sn-2 Position of Triacylglycerols（Enzymatic Transesterification Method）
- 2.4.14-2016 2-/3-MCPD Fatty Acid Esters and Glycidyl Fatty Acid Esters （Indirect Analysis-Enzymatic Method）
- R 6-2017 Monoacylglycerol and Diacylglycerol（Capillary Gas Chromatography）
- R 7-2017 2-/3-MCPD Fatty Acid Esters and Glycidyl Fatty Acid Esters in Fish Oils （Indirect Analysis-Enzymatic Method）
- S 2.2.2.2-2016 Fatty Acid Composition of Triacylglycerols with Short Chain Fatty Acids （Capillary Gas Chromatography）
（オレオサイエンス Vol. 19, No. 9, 2019）