今回のセミナーでは、神奈川大学の田嶋和夫特別招聘教授（油化学会元会長）に神奈川キャンパスの研究拠点見学と講演をお願い致しました。先生の発想に基づく「三相乳化技術」の研究・開発は、大学発のベンチャー企業として１０年前に設立された未来環境テクノロジー株式会社において先生の指導の下に推進されています。すでに製品化された例も含めて最近の成果をお話いただきます。

なお神奈川大学見学に先立ち、ユーラシア文化館を観覧する予定です。同館は、戦後間もなく日本人のルーツとして北方騎馬民族征服説を唱えられた江上波夫東京大学名誉教授が横浜市に寄贈されたユーラシア地域の民族・文化調査資料や研究成果を展示しており、古代から続くユーラシアの歴史が一覧できます。マスターズクラブ会員に限らず、油化学会員各位のご参加をお待ちします。またご都合により神奈川大学の見学・講演のみの参加も可能です。

日時：平成３０年５月２４日（木）１３：００

毎年6月に実施するライフサイエンス・産業技術部会セミナーですが、今年は「食感とおいしさ」に特化したセミナーにしました。我々、油脂を扱うものとして、「食感とおいしさ」は商品開発において常に付きまとってくるものです。多くの企業研究者の方のご出席をお待ちしています。また、学生の方にも是非参加いただければと思います。セミナー後には情報交換会を予定しております。情報交換会にはご発表いただいた講師の先生をお招きし、より深い情報交流に役立てていただきたいと思います。皆様の参加をお待ちしています

今年の日本油化学会東海支部油化学セミナーは「油脂・脂質の機能性と応用」と題して5名の講師をお招きし、最新のトピックスを交えてご講演頂きます。中堅社員の方だけでなく、ベテランの方にも興味を持っていただける内容となっております。多数の皆様のご参加をお待ちしております。新入社員、学生の方の参加も大歓迎です