オレオサイエンス 目次　　　　　 Vol. 20, No.2 (2020)

巻頭言
油化学会のさらなる発展を願って
田嶋和夫 49
*oleo20-2.tajima.pdf

特集序言
「薬学と健康科学」の企画と編集にあたって
大塚　誠・竹内一成 52
*oleo20-2.otsuka.pdf

特集総説論文
機能性食品開発を目指した非晶質固体分散技術の利用法
石本憲司・中川晋作 53

鼻から脳への薬物送達における輸送機構とナノシステムの役割
鈴木豊史・鈴木直人・金沢貴憲 61

リポソームDDS製剤開発における免疫系の制御と動態解析の重要性
安藤英紀・清水太郎・石田竜弘 71

編集委員会から
第53回日本油化学会進歩賞：宇山允人氏
77
*oleo2-2.uyama.pdf

Topics in Oleo Science
脂質と遺伝子の関係
日比野英彦 78

研究室紹介
竹本油脂株式会社 Ｒ&Ｄセンター
八田明生 85

主催報告
第51回洗浄に関するシンポジウム開催報告
懸橋理枝 87

界面科学実践講座２０１９－基礎と応用－（東海）開催報告
川合丈志 88

令和元年度物理化学インターカレッジセミナー兼日本油化学会界面科学部会九州地区講演会報告
中原広道 90

油脂関連情報
INFORM, Vol.30 No.7 (2019)
前多隼人・白井博明・三宅深雪 92

JOS掲載論文
J. Oleo Sci., Vol. 69, No.2 掲載論文
94

行事予定
97

会のページ
97

会告
(1)～(6)

次号特集　　　「微生物による機能性脂質の生産」

オレオサイエンス 目次　　　　　 Vol. 19, No.12 (2019)

巻頭言
企画・部会統括委員会の活動紹介
根津 亨 487
*oleo19-12.nedu.pdf

特集序言
「工業技術賞関連」の企画と編集にあたって
仲川清隆・佐野貴士 488
*oleo19-12sano.pdf

工業技術賞受賞総説論文
2-/3-MCPD脂肪酸エステル、グリシドール脂肪酸エステル間接分析法（酵素法）の開発とその応用
宮崎絹子・神山和夫　　489

特　集
GCによるトリアシルグリセロール分子種およびラクトン類の分析法
吉永和明　　　　　　　497

FT-NIRによる油脂の迅速な品質管理
上田守厚　　　　　　　507

主催報告
日本油化学会第58回年会開催報告　　　　　　513

日本油化学会第58回年会を振り返って
後藤直宏　　514

日本油化学会第58回懇親会を振り返って
後藤直宏　　518

日本油化学会第58回年会 第1回産学官連携シンポジウム開催記
井村知弘　　519

オレオナノサイエンス部会 シンポジウム開催報告
大塚　誠　　521

日本油化学会第58回年会 ライフサイエンス・産業技術部会シンポジウム 開催報告
今義　 潤・津田信治・深澤　 透　　523

マスターズクラブ講演会報告
滝澤靖臣　　525

JOS特別教育セミナー「アクセプトされる英語論文のマナー」開催記
田中良昌　　526

第19回 油脂優秀論文賞受賞講演会 開催報告
小林豊久　　527

日本油化学会第58回年会に参加して
常光研徳　　529

日本油化学会第58回年会に参加して
小林一貴　　530

日本油化学会第58回年会に参加して
渡邉流生　　531

研究室紹介
横浜油脂工業株式会社 秦野工場・技術開発部門
染矢慶太 　532

油脂関連情報
INFORM, Vol.30 No.5 (2019)
前多隼人・三宅深雪 534

JOS掲載論文
J. Oleo Sci., Vol. 68, No.12 掲載論文
536

行事予定
539

会のページ
539

会のページ
[1]～[8]

会告
(1)～(12)

次号特集　　　「オレオマテリアル部会特集」