オレオサイエンス 目次 Vol. 21, No.6 (2021)
巻頭言
会長就任にあたってのご挨拶
北本 大 199
*oleo21-6.kitamoto.pdf
Message from the President of the Japan Oil Chemists’ Society
Dai KITAMOTO 200
*oleo21-6.kitamoto-e.pdf
表彰
日本油化学会フェロー 松村 秀一 氏
204
日本油化学会功績賞 清宮 章 氏
206
第55回(令和2年度)日本油化学会学会賞「機能性糖脂質の微生物生産と用途開拓に関する研究」 北本 大 氏
207
第55回(令和2年度)日本油化学会進歩賞「メタロサーファクタントの合成と実用に関する研究」 平 敏彰 氏
208
第55回(令和2年度)日本油化学会進歩賞「油脂成分の異性体分析ならびに異性化触媒に関する研究」 本田 真己 氏
209
第12回日本油化学会女性科学者奨励賞 伊村 くらら 氏
210
編集委員会から
Editors’ Award・Impact Award・Award for Best Author・オレオサイエンス賞決まる
211
(公社)日本油化学会英⽂誌:JOURNAL OF OLEO SCIENCE (JOS) がDOAJ に収載されました!!
柴田 攻 213
*oleo21-6.shibata.pdf
特集序言
「Beyond Self-assembly」の企画と編集にあたって
山下裕司 214
*oleo21-6.yamashita.pdf
特集総説論文
非平衡開放系の自己組織化
中田 聡 215
フラーレンナノアーキテクトニクス:ゼロ次元からの多彩な自己組織化構造
有賀克彦・Lok Kumar Shrestha 221
光刺激に応答する分子集合体の構築とその応用
赤松允顕・酒井健一・酒井秀樹 227
紐状ミセルの応用
山本 靖・多賀圭次郎 235
会務
令和3年度日本油化学会組織図
241
公益社団法人日本油化学会 令和3年度役員・委員・専門部会幹事
242
研究室紹介
高砂香料工業株式会社 研究開発本部
江本竜彦 246
油脂関連情報
INFORM, Vol.31 No.
前多隼人・茂木和之・三宅深雪 248
JOS掲載論文
- Oleo Sci., Vol. 70, No. 6 掲載論文
251
行事予定
255
会のページ
255
会告
(1)~(22)
広告
表2・表3・表4・(K1)~(K2)
次号特集 「油脂の美味しさ」
Oleoscience Contents Vol. 21, No. 6 (2021)
Inaugural Remarks
Message from the President of the Japan Oil Chemists’ Society
Dai KITAMOTO
199
Reviews;
Preface
Yuji YAMASHITA
214
Self-organization under Nonequilibrium and Open Systems
Satoshi NAKATA
215
Fullerene Nanoarchitectonics: Rich Possibilities in Organized Structures from Zero-Dimensional Unit
Katsuhiko ARIGA and Lok Kumar Shrestha
221
Developments and Applications of Photoresponsive Molecular Assemblies
Masaaki AKAMATSU, Kenichi SAKAI, and Hideki SAKAI
227
How about Thread-like Micelle?
Yasushi YAMAMOTO and Keijiro TAGA
235
Laboratory;
Corporate Research & Development Division, Takasago International Corporation
Tatsuhiko EMOTO
246