- 巻頭言 第56回日本油化学会年会と第２回アジアオレオサイエンス会議(ACOS2017)との同時開催について： 酒井秀樹 p.165
- 特集序言 「基準油脂分析試験法関連」の企画と編集にあたって：佐野貴士 p.166
- 基準油脂分析試験法に新たに加わる試験法及び今後登録を予定している試験法：山岡正和 p.167
oleo-backnumberの記事一覧
オレオサイエンス Vol.17, No.3
- 巻頭言 洗浄・洗剤部会の65年を振り返って：米山雄二 p.105
- 特集序言 「微生物による油脂生産技術」の企画と編集にあたって：森田友岳 p.106
- 油脂酵母Lipomyces starkeyiにおける遺伝子組換えシステムの構築とその応用：高久洋暁・山崎晴丈 p.107
オレオサイエンス Vol.17, No.2
- 巻頭言 ライフサイエンス・産業技術部会発足にあたり思うこと：後藤直宏 p.39
- 特集序言 「アクティブソフトマターの界面化学」の編集にあたって：石田尚之 p.40
- ソフトな高分子複合体によるバイオ分子の構造・機能制御：丸山 厚・嶋田直彦 p.41
オレオサイエンス Vol.17, No.1
- 巻頭言 新年のご挨拶：宮下和夫 p.1
2017 New Year’s Greetings
Kazuo MIYASHITA p.2 - 特集序言 「2016年オレオマテリアル賞受賞論文」の編集にあたって：木田敏之 p.4
- オレオマテリアル賞受賞総説論文 新奇二官能基化N-アシルイミンの開発を目指したN-アシル-N,O-ヘミアセタールの一段階合成：浅原時泰 p.5