オレオサイエンス Vol. 19, No.4 (2019)

巻頭言
平成と油化学会と自分、そして新しい時代へ-日本油化学会第58回年会開催について-
後藤直宏 131
*oleo19-4gotoh.pdf

特集序言
「脂質と腸内細菌叢」の企画と編集にあたって
永尾寿浩 132
*oleo19-4nagao.pdf

特集総説論文
腸内細菌が産生する食事脂質代謝物の機能解析と応用
岸野重信・米島靖記・小川 順 133

宿主エネルギー代謝制御における腸内細菌と遊離脂肪酸の役割
向山広美・宮本潤基 139

食餌由来腸内細菌代謝産物による褐色脂肪組織機能調節
後藤 剛・Kim Minji・川原崎聡子・高橋春弥・河田照雄 145

食用油を起点とした脂質代謝と腸内細菌叢の変動を介した宿主免疫制御
雑賀あずさ・國澤 純 153

会 務
第65回定時総会のご案内 161
*oleo19-4soukai.pdf

若手研究者紹介
海外研究生活〜カリフォルニア大学デービス校への留学を通して〜
乙木百合香 162

研究室紹介
大阪大学大学院工学研究科応用化学専攻 分子創成化学コース分子相関化学領域(木田研究室)
重光 孟 165

主催報告
平成30年度 関東支部 第3回油化学セミナー 開催報告
金谷昭範 166

関西油化学セミナー報告
小野大助 168

第29回マスターズクラブ関西講演会報告
武田徳司 169

JOS掲載論文
J. Oleo Sci., Vol. 68, No.4 掲載論文 170, 173

油脂関連情報
INFORM, Vol.29 No.10 (2018)
前多隼人・篠原久実・白井博明 171

行事予定 175

会のページ 175

会告
(1) ~(13)

次号特集   「マルチプルエマルションの医薬品への展開」

第65回定時総会のお知らせ

第65回日本油化学会定時総会を
下記の通り開催いたします。

日時:平成31年4月22日(月)14時30分より
場所:(一財)油脂工業会館9階会議室

1. 第65回定時総会
(代議員のご出席;書面表決および委任可)
14:30~15:30

<第65回定時総会の目的事項>
1)平成30年度 事業報告の件(報告事項)>>資料
2)平成30年度 決算承認の件【第1号議案】>>資料
[貸借対照表,正味財産増減計算書,財産目録を含む]

【追加情報】
社員向け資料p9掲載の貸借対照表の最下段に
「債務合計」 と 「正味財産合計」 とを合計した
「負債及び正味財産合計」を示しておりませんでした。
お詫びして値をお知らせします。>>こちらをご確認ください。

3)令和元年度 役員選任の件 【決議事項2】>>資料
4)令和元年度 事業計画の件(報告事項)>>資料
5)令和元年度 収支予算の件(報告事項)>>資料

2. 理事会
16:30~17:30

3.総会関連行事
15:55~17:30

1) 定時総会報告
15:55~

2) 表彰式
~16:25

3) 講演会
16:30~17:30
講師:宮澤 陽夫 氏
演題:「100歳長寿を支える食品とは」>>資料

4.懇親会
18:00~20:00
会場:鉄鋼会館ニューオータニ >>地図
〒104-0031 東京都中央区日本橋茅場町3-2-10 tel:03-3669-4588
会費:7,000円 (当日受付でお支払いください。)
申込:Email y-kubo@jocs-office.or.jp
(会場準備の都合事前にお申し込みください

フレッシュマンセミナーOSAKA・油脂と脂質/6.26終了

主 催 : 公益社団法人 日本油化学会 関西支部
日 時 : 2019年6月25日(火)-26日(水)
会 場 : 大阪産業技術研究所 森之宮センター(旧大阪市立工業研究所)
大阪市城東区森之宮1-6-50
〔アクセス〕
JR環状線または地下鉄森ノ宮駅より東へ350m、赤十字血液センター交差点を北へ、
森ノ宮小学校北隣り

 詳細情報・問合せ >>プログラム・講演の詳細はこちら

油脂と脂質についての基礎を、8項目に分けて講師8名が、判りやすく講義いたします。
詳細は、決まり次第HPで公開し、オレオサイエンス5月号に掲載の予定です。

1. 油脂・脂質・微量成分とは何か
2. 油脂工業原料
3. 油脂成分の試験法・分析法
4. 油脂・脂質の栄養と健康
5. 油脂の酸化と抗酸化
6. 油脂と酵素と微生物
7. 油脂の物性と加工技術
8. 油脂製造技術

フレッシュマンセミナー・界面科学と界面活性剤/6.25終了 満員御礼

日 時 : 2019年6月24日(月)-25日(火) 9時55分-16時30分
会 場 : 東京理科大学 神楽坂キャンパス 森戸記念館
東京都新宿区神楽坂4-2-2

プログラム  詳細情報・申込>>

-6月24日-
9:55-10:00
1. セミナーの概要説明

10:00-11:10
2. 界面活性剤の種類と特性
(東京理科大学 工学部) 近藤 行成 氏

11:25-12:35
3. 分子集合体
(東京理科大学 理工学部) 酒井 健一 氏

13:50-15:00
4. 表面と界面
(慶應義塾大学 理工学部) 朝倉 浩一 氏

15:15-16:25
5. 分散技術の基礎と応用
(筑波大学 生命環境系) 足立 泰久 氏

-6月25日-

10:00-11:10
6. 泡の基礎と応用
(ライオン ㈱) 金子 行裕 氏

11:25-12:35
7. 可溶化とマイクロエマルション
(㈱ 資生堂) 渡辺 啓 氏

13:50-15:00
8. エマルションの基礎と応用
(㈱ コスモステクニカルセンター) 鈴木 敏幸 氏

15:15-16:25
9. 洗浄の基礎と応用
(花王㈱) 山田 勲 氏