✅日本食品標準成分表を用いた食用油脂のエネルギー計算について(4/2)

ライフサイエンス・産業技術部会 特別ワークショップ

日本食品標準成分表は、食事管理や給食事業をされている方や栄養成分表示を行っている皆様に対して、より実用的で信頼性の高いデータを提供することを目的として2020年に全面改訂されました。しかし、本改定法を用いて油脂のエネルギ-値を計算すると、従来法で求めた値よりも低く算出されることがわかりました。そこで、この違いを把握するために、日本油化学会では、文部科学省のご担当者様、日本マ-ガリン工業会様、日本植物油協会様と意見交換をしてまいりました。その結果、本改定法を用いて油脂のエネルギ-を求める際の留意点がまとまりましたので説明会を開催することとしました。

本成分表を実務で扱う、大学、企業の方や栄養士の皆様にぜひご出席をいただき、より実用的で精度の高いエネルギ-計算にお役立ていただきたいと存じます。

主催:日本油化学会 ライフサイエンス・産業技術部会
会期:2025 年4 月2 日(水)14:00~17:00
場所:油脂工業会館9F大会議室(東京都中央区日本橋3-13-11)
参加費:日本油化学会正会員・法人会員1,000円、学生・招待 無料、会員外2,000円

参加方法:対面開催とZoom同時配信(聴講用URLは参加登録後にメール送付されます)
※事前登録が必要です(締切りを前日の4/1まで伸ばしました)。
※参加者が会場定員に達しましたらその旨掲載してお知らせし、登録サイトから対面参加の選択肢を削除します。

>プログラムの詳細と申し込みはこちらから

日本油化学会定款(21/04/21~)

2021年4月21日改定

本会に正会員として40年以上在籍する皆様と65歳以上の正会員の皆様の学会貢献に対する感謝を示すために以下の改訂が承認されました。
・定款第12条3項に定める永年会員の資格「本会に50年以上在籍」を「40年以上在籍」に引き下げて,長く正会員として学会に貢献くださったことに感謝して会費を半額に遇して活動を続けて頂く,とする案が令和4(2021)年総会で承認されました。
永年会員の資格を在籍年数40年で区切った点については,学会運営に無理のない範囲を理事会で慎重に検討して決定しました。
・また65歳以上の正会員の皆様につきましては, 年会や本部主催セミナーの参加費を実費負担(テキスト代や宿泊費など)に遇して学会への貢献に感謝する,という案が理事会で承認されました。

>定款はこちら

✅岡野会長 新年のご挨拶(25/1/1)

新年,明けましておめでとうございます。2024 年は会長就任時に最重要タスクとして掲げさせていただきました「未来と向き合う」取り組みの一環として,後藤副会長および事務局とともに,約10社の法人会員企業様と面談させていただきました。直接対話を通して感じた油化学の未来についてご意見を伺う機会をいただきました >続きはこちら。

Happy New Year! In alignment with our efforts to “face the future”, which was set as our top priority when I took office as the chairman in 2024, I have convened with approximately 10 corporate member companies, together with Vice Chairman Goto and the secretariat, and we asked for the opinions of corporate member companies, who are important stakeholders, to deepen their understanding  of the current situation and build a win-win relationship for the future >read more.

今栄東洋子先生講演会(1/22終了)

令和6年度 マスターズクラブ(東海)講演会

 演 題:「-台湾- 留学生と共に学んだ外国人教師」
 講 師:日本油化学会フェロ- 今栄 東洋子 氏
名古屋大学名誉教授、慶應義塾大学元特別研究教授、
国立台湾科技大学栄誉講座教授、
名古屋市立大学客員教授

 日 時:令和7年1月22日(水)役員会終了後(16:00~17:00)
 会 場:名古屋工業大学 1号館B棟1階120B室(大学院ゼミ室)
 主 催:日本油化学会マスターズクラブ(東海)

 >プログラムと申し込みはこちら

若手による油脂界面の最前線(12/13終了)

令和6年度 第3回油化学セミナー
若手研究者による油脂、界面の最前線
― 関東支部 若手研究者奨励賞記念講演会 ―

日 時:令和6年12月13日(金)13:00~17:15 (受付開始12:30~)
会 場:油脂工業会館9階大会議室(〒103-0027 東京都中央区日本橋3-13-11)
主 催:公益社団法人日本油化学会関東支部

>>プログラムを公開し、参加申込みを開始しました。こちらをご覧ください。

材料の新価値創出in鳥取(12/13終了)

油化学関連シンポジウム in 鳥取
~ 温故知新:材料の新しい価値の創出! ~

油化学分野に貢献する新規分子が数多く合成・評価され、トイレタリー製品や化粧品、食品や医薬品に応用されてきました。本シンポジウムでは、古くから利用されてきた糖類やリン酸エステルといった材料に新しい価値を吹き込む3名の講師からご講演を頂きます。また、今回はポスター発表に加え、懇親会も開催します。鳥取の地で皆様と議論できることを楽しみにしております。

主 催:公益社団法人 日本油化学会 関西支部
共 催:一般財団法人 油脂工業会館
日 時:2024年12月13日(金)13:00
会 場:とりぎん文化会館(鳥取県民文化会館)2階第2会議室
>プログラムの詳細と申込みはこちら 締切を12/6(金)に延長しました