✅定時総会・特別講演・懇親会(4/24開催)

第71回 定時総会のご案内

日 時:2025年4月24日(木)13時00分より
会 場:(一財)油脂工業会館 9階大会議室とZoomで開催
※特別講演会、懇親会への参加申込みは,事前登録が必要です。

    1. 第71回定時総会(代議員および役員を対象に開催) 13:00 ~ 14:00
    2. 表彰式(会員および受賞関係者を対象に開催) 14:40 ~ 15:40
    3. 特別講演会(会員および一般を対象に開催) 15:50~17:00
      講 師: 朝倉 浩一 先生 日本油化学会第33代会長 慶應義塾大学教授
      演 題: 「アレ」の話、します
      − ご着目いただきたいのは
      「2020年7月末:32,008,000 円 → 2025年3月末:XX,XXX,XXX 円」ではなく、
      「2020年7月末から2025年3月末までに、$ YY,YYY」です −
    4. 懇親会(事前登録が必要です) 18:00~20:00
      会 場:鉄鋼会館 〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町3₋2₋10 TEL 03₋3669₋4855
      会 費:8,000円(当日受付でお支払いください。)

特別講演と懇親会の申込み>こちらをご覧ください。

✅大阪産業技術研究所森之宮センター バイオテクノロジー分野 研究職(任期なし)公募(4/28締切)

■採用後の担当技術
・微生物や酵素を利用した、機能性脂質やタンパク質などの開発技術
・脂質やタンパク質などの天然由来化合物の機能性評価、分析技術

応募サイト
・応募期限:2025年4月28日
採用説明会:2025年4月6日

■問い合わせ先
・書類と応募方法:〒594-1157 和泉市あゆみ野2丁目7番1号 地方独立行政法人 大阪産業技術研究所 法人経営本部 総務部 採用担当(電話 0725-51-2519)
・研究内容:地方独立行政法人 大阪産業技術研究所 森之宮センター 生物・生活材料研究部 研究部長 永尾 nagao@orist.jp

✅日本食品標準成分表を用いた食用油脂のエネルギー計算について(4/2)

ライフサイエンス・産業技術部会 特別ワークショップ

日本食品標準成分表は、食事管理や給食事業をされている方や栄養成分表示を行っている皆様に対して、より実用的で信頼性の高いデータを提供することを目的として2020年に全面改訂されました。しかし、本改定法を用いて油脂のエネルギ-値を計算すると、従来法で求めた値よりも低く算出されることがわかりました。そこで、この違いを把握するために、日本油化学会では、文部科学省のご担当者様、日本マ-ガリン工業会様、日本植物油協会様と意見交換をしてまいりました。その結果、本改定法を用いて油脂のエネルギ-を求める際の留意点がまとまりましたので説明会を開催することとしました。

本成分表を実務で扱う、大学、企業の方や栄養士の皆様にぜひご出席をいただき、より実用的で精度の高いエネルギ-計算にお役立ていただきたいと存じます。

主催:日本油化学会 ライフサイエンス・産業技術部会
会期:2025 年4 月2 日(水)14:00~17:00
場所:油脂工業会館9F大会議室(東京都中央区日本橋3-13-11)
参加費:日本油化学会正会員・法人会員1,000円、学生・招待 無料、会員外2,000円

満員御礼 100名を超えるたくさんの登録ありがとうございました。

2025年新年のご挨拶 岡野知道 令和5~6年度会長

“直接対話を通して感じた油化学の未来

新年,明けましておめでとうございます。昨年9月に野々村先生のご尽力の下で米沢市の山形大学にて開催された2024年度日本油化学年会におきましては,約500名に及ぶ数多くの方々にご参加いただくとともに,10社を超える企業様にも様々な形でご支援を賜り本当にありがとうございました。おかげさまで米沢市の宿泊キャパシティに影響が及びそうになったほか,懇親会会場では消防法上の理由で当日参加をお断りいただくなどのご迷惑をおかけするくらい,盛大に開催することができました。ご不便をおかけした方々には心よりお詫び申し上げるとともに,ご尽力くださった関係者の皆様に深く御礼申し上げます。

さて,2024 年は会長就任時に最重要タスクとして掲げさせていただきました「未来と向き合う」取り組みの一環として,後藤副会長および事務局とともに,約10社の法人会員企業様と面談させていただきました。日本全体の人口減少などを背景として多くの学会が会員減ならびに収入減に苦しむ中で,油化学会は幸いなことに財務的には今のところ安定運営を継続することができています。その理由は会費収入の約70%が法人会員費で構成されていることにほかならず,言い換えれば法人会員企業に対する有益性が棄損すると財務状況は一気に悪化するリスクをはらんでいると言えます。そこで重要なステークホルダーのひとつである法人会員企業に現状へのご理解を深めていただくと同時に,将来にわたる WIN WIN 関係を構築するための方策についてご意見を伺う機会をいただきました。詳細なレポートならびに具体的な施策については今期中に提案としてまとめるべく活動中ですが,たいへん多くの示唆に富んだアイデアをいただくことができました。例えばインターネット上に玉石混交の状態で情報が溢れかえっている時代だからこそ,専門的にみて正しい情報の拠り所として便覧のアップデートのような活動はできないかといったアイデアや,分野や世代を跨いだ人的交流のさらなる活性化を志向した年会やセミナーなどの進化の在り方などは大いに検討する価値があるのではないかと感じています。

一方で多くの方々との対話を通して,油化学会の最重要ステークホルダーであるアカデミアの研究環境改善に対しても,未来に向けて貢献できることがあるのではないかと感じました。例えば大学の研究環境は独立行政法人化の施行以降,成果主義や管理強化が顕著に進み,研究そのものが近視眼的になる傾向が表出するとともに,予算確保や業務管理に要するスタミナが激増し,本来の活動である研究や教育に充当すべき余力が削られているように思います。仮に学会の表彰制度などの資金を単年度の報奨金ではなく,複数年度に跨る助成金に変えるだけでも,若手研究者がユニークでハードルの高い研究テーマに挑戦しやすい環境作りに役立つかもしれません。また,これは容易ではないことは承知していますが,大学そのものの管理体制もバックオフィスのスリム化などによって簡略化することで,手続きの簡素化が期待できるとともに,企業からの寄付金や共同研究費を有効に研究現場に配賦することができるのではないでしょうか。少ない事例をもとにした情報ではありますが,多くの大学で30%~50%の費用が管理費用として徴収されるため,大学に研究を委託したい企業側も慎重になる傾向を感じますし,10%を超える研究室が年間研究費100~200 万円程度で運営されていることも,若手研究者の疲弊に繋がっているように思います。

上記は私見です。御意見や御指摘があれば遠慮なくお聞かせ願えればありがたく存じます。活動におけるユニークネスと精緻さは日本の強みだと私は信じています。小さな活動かもしれませんが,法人会員企業の皆様やアカデミアの先生方から頂戴したアイデアや助言を少しでも形にして,日本油化学会がフロントランナーになって日本の研究活動の活発化と持続性を実現できればと心から願っております。本年も引き続き皆様のお力添えをよろしくお願いいたします。

最後に宣伝になりますが,9 月3 日から信州大学において酒井俊郎先生のご尽力のもと,2025 年度年会が開催される予定です。奮ってご参加ください。

日本油化学会定款(21/04/21~)

2021年4月21日改定

本会に正会員として40年以上在籍する皆様と65歳以上の正会員の皆様の学会貢献に対する感謝を示すために以下の改訂が承認されました。
・定款第12条3項に定める永年会員の資格「本会に50年以上在籍」を「40年以上在籍」に引き下げて,長く正会員として学会に貢献くださったことに感謝して会費を半額に遇して活動を続けて頂く,とする案が令和4(2021)年総会で承認されました。
永年会員の資格を在籍年数40年で区切った点については,学会運営に無理のない範囲を理事会で慎重に検討して決定しました。
・また65歳以上の正会員の皆様につきましては, 年会や本部主催セミナーの参加費を実費負担(テキスト代や宿泊費など)に遇して学会への貢献に感謝する,という案が理事会で承認されました。

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