オレオサイエンス Vol.17:No.12

巻頭言
日本油化学会における継続と変化
戸堀悦雄 p.605

巻頭カラー
p.606

特集序言
「低分子ゲルの最近の潮流」の企画と編集にあたって
木田敏之・村岡雅弘・酒井秀樹 p.608

L-イソロイシン型ゲル化剤を用いた超分子ゲルエマルション
鈴木正浩・英 謙二 p.609

低分子ゲルのゲル化挙動と溶媒効果
安藤倫朗・岡田拓矢・井上隆典・伊藤和明 p.615

ナノチューブゲルの創製とバイオ・グリーン応用
亀田直弘 p.623

ワックスゲルの物性制御と化粧品への応用
柴田雅史 p.633

会 務
年会費値上げのお知らせ
p.643

研究室紹介
静岡県立大学 食品栄養科学部 食品衛生学研究室
増田修一 p.644

主催報告
第56回日本油化学会年会/第2回アジアオレオサイエンス会議(ACOS2017)開催報告
p.646

第56回日本油化学会年会/第2回アジアオレオサイエンス会議(ACOS2017) 開催記
酒井秀樹・河合武司 p.647

日本油化学会第56回年会 界面科学部会シンポジウム 報告
荒牧賢治 p.652

第56回日本油化学会年会およびACOS 2017 オレオマテリアル部会シンポジウム開催記
織田政紀 p.653

2017年ライフサイエンス・産業技術部会年会シンポジウム開催報告
後藤直宏 p.654

Frontier of Food Lipid Research報告
上野 聡 p.655

AOCS Asian Sessionについて
宮下和夫 p.656

ACOS Symposium “New Trends in Interfacial Science Created by Structural Analysis in Solutions”開催記
小倉 卓 p.657

第51回マスターズクラブ(関東)オープンセミナー講演会
大部一夫 p.658

JOS特別教育セミナー「実践で学ぶアクセプトされる英語論文の書き方と修正のコツ」開催記
田中良昌 p.660

第17回 油脂優秀論文賞受賞講演会 開催報告
小林豊久 p.661

The Asian Conference on Oleo Science 2017(ACOS2017)に参加して~ポスター発表と懇親会が楽しい~
加藤俊治 p.663

2nd ACOS & 第56回日本油化学会 参加記
土屋好司 p.665

The Asian Conference on Oleo Science 2017に参加して
中島敬祐 p.667

2nd ACOS&日本油化学会第56回年会に参加して
石井 煕 p.668

第56回日本油化学会年会/ACOS2017懇親会(参加記)
永尾寿浩 p.669

書 評
コロイド化学史
岩橋槇夫 p.671

油脂関連情報
inform, Vol.28, No.7 (2017)
前多隼人・白井博明・三宅深雪 p.673

JOS掲載論文
J. Oleo Sci., Vol.66, No.12
p.675

国際会議・行事
p.677

行事予定
p.677

会のページ
p.677

総目次
pp.[1] – [8]

会 告
pp.(1) – (13)