- 巻頭言 会長就任のご挨拶 河合武司 p.243
- 巻頭言 Message from President of Japan Oil Chemists’ Society Takeshi Kawai p.244
- 表 彰 公益社団法人 日本油化学会フェロー推戴 岩橋槇夫氏 田嶋和夫 p.246
- 日本油化学会功績賞 滝澤靖臣氏 島﨑弘幸 p.247
- 第8回日本油化学会女性科学者奨励賞 依田恵子氏 妻鳥正樹 p.248
- 第51回（平成28年度）日本油化学会学会賞 遠藤泰志氏 p.249
- 第51回（平成28年度）日本油化学会学会賞 西脇永敏氏 p.250
- 編集委員会から
Editor’s Award・Impact Award・Award for Best Author・オレオサイエンス賞決まる
p.251 - 特集序言
「こめ油に関する最新の知見」の企画と編集にあたって
仲川清隆 p.252
- こめ油からのビタミンＥ類の分離技術
廣森浩祐・北川尚美 p.253
- こめ油成分を活用した相乗的ながん抑制効果
永塚貴弘・西田浩志・仲川清隆・宮澤陽夫 p.261
- 米糠油由来トリテルペンアルコール及びステロールの肥満・高血糖改善作用
下豊留玲・岡原史明 p.269
- 研究室紹介 尚絅学院大学健康栄養学科
木村ふみ子 p.277
- 油脂関連情報 inform, Vol.28, No.1 (2017)
前多隼人・篠原久実・白井博明・三宅深雪 p.278
- JOS掲載論文 J. Oleo Sci., Vol.66, No.6
p.282
- 国際会議・行事 p.283
- 行事予定 p.283
- 会のページ p.283
- 会 告 p.(1) – (30)