巻頭言
日本油化学会制定「基準油脂分析試験法2018年増補・改訂版」刊行!!
遠藤泰志 601
*oleo18-12endo.pdf
特集序言
「工業技術賞に輝く超微細化乳化技術」の企画と編集にあたって
柿澤恭史・関根知子 602
*oleo18-12kakizawa.pdf
工業技術賞受賞総説論文
油溶性保湿剤の分子設計とそれを助剤とする乳化、可溶化技術の開発
宮原令二 603
特集総説論文
EPDMEを用いたジアルキル型カチオン性界面活性剤を含む超微細エマルションの調製
宇山允人 615
研究室紹介
東京家政学院大学 現代生活学部 生活デザイン学科被服整理学研究室（佐々木研究室）
佐々木麻紀子 619
主催報告
日本油化学会第57回年会／JOCS-AOCS Joint Symposium 2018 開催報告
620
日本油化学会第57回年会／JOCS-AOCS Joint Symposium 2018 開催記
戸谷永生・小野大助 621
日本油化学会第57回年会 界面科学部会シンポジウム 開催報告
吉村倫一 624
JOCS-AOCS ジョイントシンポジウム 報告
妻鳥正樹 625
第28回マスターズクラブ関西講演会
武田徳司 627
日本油化学会第57回年会に参加して
矢田詩歩 628
日本油化学会第57回年会に参加して
山根璃咲 629
日本油化学会第57回年会に参加して
静間基博 630
第57回日本油化学会年会／JOCS-AOCSジョイントシンポジウム2018懇親会参加記
岡田忠幸 631
書評
第４版 現代界面コロイド化学の基礎 －原理・応用・測定ソリューション－
多賀圭次郎 633
JOS掲載論文
J.Oleo Sci., Vol. 67, No.12 掲載論文
639
油脂関連情報
INFORM, Vol.29 No.7 (2018)
前多隼人・篠原久実・白井博明・三宅深雪 635
行事予定
641
会のページ
641
総目次
[1]～[8]
会告
(1) ～(13)
次号特集
オレオマテリアル部会特集