令和7年度 第3回油化学セミナー
若手研究者による油脂、界面の最前線 ― 関東支部 若手研究者奨励賞記念講演会 ―
日 時：令和7年12月15日（月）13:00～17:15（予定） （受付開始12:30～）
会 場：油脂工業会館9階大会議室（〒103-0027 東京都中央区日本橋3－13－11）およびオンライン
主 催：公益社団法人日本油化学会関東支部
受賞講演者（50音順）：
・新間 優子氏 株式会社アルビオン
受賞研究：油剤組成変更が両連続ドメイン/液晶相共存型クレンジング製剤の微細構造と機能性に与える影響
・塚越 詩織氏 雪印メグミルク株式会社
受賞研究：低脂肪のマーガリン類中のゼラチンがフレーバー放出に与える影響
・西村 和也氏 昭和産業株式会社
受賞研究：SAFE法を用いたコーン油加熱前後の特徴香気成分解析
・半澤 将希氏 日光ケミカルズ株式会社
受賞研究：リン脂質膜上で培養された皮膚常在菌バイオフィルムの洗浄機構
申込方法：次号およびHP（https://jocs.jp/oil-multi/kantosibu/）に近日掲載予定
問合せ先：産業技術総合研究所 機能化学研究部門 雜賀 あずさ E-mail: azusa-saika◎aist.go.jp（◎⇒@）