油化学関連シンポジウム in 鳥取
～ 温故知新：材料の新しい価値の創出！ ～
油化学分野に貢献する新規分子が数多く合成・評価され、トイレタリー製品や化粧品、食品や
医薬品に応用されてきました。本シンポジウムでは、古くから利用されてきた糖類やリン酸エス
テルといった材料に新しい価値を吹き込む3名の講師からご講演を頂きます。また、今回はポス
ター発表に加え、懇親会も開催します。鳥取の地で皆様と議論できることを楽しみにしておりま
す。
主 催：公益社団法人 日本油化学会 関西支部
共 催：一般財団法人 油脂工業会館
日 時：2024年12月13日（金）13:00
会 場：とりぎん文化会館（鳥取県民文化会館）2階第2会議室
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