公益社団法人 日本油化学会事務局

〒103-0027 東京都中央区日本橋3-13-11 油脂工業会館内
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オレオサイエンス

オレオサイエンスVol.19,No.1

巻頭言
新年のご挨拶
河合武司  1
*oleo19-1kawai.pdf

 特集序言
「オレオマテリアル部会特集」の編集にあたって
木田敏之  4
*oleo19-1kida.pdf

オレオマテリアル賞受賞論文
フェニルボロン酸を用いたグルコース応答性新規紐状ミセルゲルの調製と薬物放出特性
三木 涼太郎 5

特集総説論文
ベシクルの固体表面への支持二分子膜形成過程の直接観察と界面活性剤の性質が与える影響
坂井隆也 13

Topics in Oleo Science
レギュラトリーサイエンス考
平山佳伸 21

若手研究者紹介
油脂中の微小構造体に注目した酸化反応制御
本間里佳 28

研究室紹介
岐阜大学 工学部 化学・生命工学科 物質化学コース 有機・計算化学グループ(纐纈研究室)
纐纈 守 31

 主催報告
「油化学関連シンポジウムin岡山」開催報告
辻野義雄 32

2018年度オレオマテリアル部会(関東地区・関西地区合同)セミナー“第2回オレオマテリアル学術交流会”開催記
織田政紀 34

第65回界面科学部会秋季セミナー 開催報告
酒井健一 36

JOS掲載論文
J. Oleo Sci., Vol. 67, No.1 掲載論文
38

 行事予定
 39

 会のページ
 39

 投稿規定
[1]~[3]

 会告
(1) ~(11)

 次号特集
脂質・関連成分分析の新たな潮流

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オレオサイエンスVol.18,No.12

巻頭言 日本油化学会制定「基準油脂分析試験法2018年増補・改訂版」刊行!! 遠藤泰志  601 *oleo1… Read more »

オレオサイエンスVol.18,No.11

 巻頭言 魅力ある年会、魅力ある学会に向けて 朝倉浩一 541 特集序言 「レオ・オプティックス」の企画と編集… Read more »

オレオサイエンス Vol.18, No.10

巻頭言 脂質分野のバイオテクノロジーのさらなる発展を期待する 山根恒夫 p.481 特集序言 「修復・保存の化… Read more »

オレオサイエンス Vol.18, No.9

巻頭言 日本油化学会とともに歩んで 阿部正彦 p.429 特集序言 「テラヘルツ波技術とその利用」の企画と編集… Read more »

オレオサイエンス Vol.18, No.8

巻頭言 今後の油脂業界について思うこと 大森達司 p.365 特集序言 「脂質の機能性等に関する最近の研究Ⅱ」… Read more »

オレオサイエンス Vol.18, No.7

巻頭言 日本油化学会マスターズクラブのすすめ 滝澤靖臣 p.307 特集序言 「脂質の機能性等に関する最近の研… Read more »

学会刊行書籍