プログラム

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新型コロナウイルス対応技術
SⅠ01/Jpn
A nutritional approach to control immunity and combat infectious diseases
免疫を整え感染症に立ち向かうための栄養研究からのアプローチ
（国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 ワクチン・アジュバント研究センター） ○國澤 純 氏
SⅠ02/Jpn
COVID-19 Contact Infection Risk Management - inactivation procedure of SARS-CoV-2 on the Environmental Surfaces
COVID-19の接触感染経路のリスクマネジメント ～環境表面のウイルス除染の科学的基盤
（花王㈱ 安全性科学研究所） ○藤井 健吉 氏
SⅠ03/Jpn
Effective Ways to Prevent Infections at Home and Workplace -Keys of Washing Your Hands and Cleaning-
家庭内・職場内感染を防ぐアイデア、手洗い・掃除
（ライオン㈱ 先進解析科学研究所） ○関根 由可里 氏
SⅠ04/Jpn
Beauty innovation for the new normal lifestyle
ニューノーマルにおける美とイノベーション
（㈱資生堂 グローバルイノベーションセンター） ○長谷部　伸 氏
SⅠ05/Jpn
Contribution of aerosol science and technology toward the resumption of educational, cultural and artistic activities
教育・文化・芸術活動の再開に向けたエアロゾル科学技術の貢献
（慶應義塾大学 理工学部） ○奥田 知明 氏
令和元年度日本油化学会進歩賞
SⅡ01/Jpn
Application of Glyceric Acid to Bio-Related Materials and Improving Microbial Production of Glyceric Acid
グリセリン酸の高機能バイオ素材への応用と発酵生産技術の高度化
（産業技術総合研究所 機能化学研究部門） ○佐藤 俊 氏　
SⅡ02/Jpn
Development of Analytical Methods and Nutritional Studies Using Synthetic Fatty Acids and Triacylglycerols
脂質の分子構造と生理機能に関する研究
（福島大学 農学群食学類） ○吉永 和明 氏
2020年オレオマテリアル賞
SⅢ01/Jpn
Study on Molecular Design and Synthesis of Novel Surfactants, and Physicochemical Properties and Structure of Molecular Assembly
新規界面活性剤の分子設計・合成と分子集合体の物性および構造に関する研究
（奈良女子大学 研究院自然科学系化学領域） ○矢田 詩歩 氏
SⅢ02/Jpn
Novel moldable materials from lignosulfonate by using ionic interaction
イオン結合を利用したリグニンスルホン酸由来の複合材料の開発および応用に関する研究
（産業技術総合研究所　機能化学研究部門） ○牛丸 和乗 氏
SⅢ03/Jpn
Functionalization of Inorganic Materials Using Amphiphiles
両親媒性分子を用いた無機材料の機能化に関する研究
（千葉工業大学 工学部） ○柴田 裕史 氏
界面化学特別講演
SⅣ01/Jpn
Development of amino acid-sugar hybrid surfactant with improved performances and functionalities
高性能・高機能化を目指したアミノ酸-糖ハイブリッド界面活性剤の開発
（日本油化学会界面科学部会副会長・奈良女子大学） ○吉村 倫一 氏
SⅣ02/Jpn
Value creation of cosmetics by using phase diagram
相平衡図を用いた乳化化粧品の価値づくり
（㈱資生堂 グローバルイノベーションセンター） ○渡辺 啓 氏
五感を操るモノづくりと最新技術
SⅤ01/Jpn
Perception, Cognition, Decision Making in Humans
ヒトの知覚・認知・意思決定過程
（早稲田大学 理工学術院 基幹理工学部） ○渡邊 克己 氏
SⅤ02/Jpn
Image-based skin image analysis for skin appearance and affective imaging
画像に基づく肌画像の質感解析と情動イメージング
（千葉大学大学院 工学研究院） ○津村 徳道 氏
SⅤ03/Jpn
Quantification of tactile sensations to develop cosmetic products
化粧品開発における触感計測法と製品開発事例
（㈱資生堂 グローバルイノベーションセンター） ○荒川 尚美 氏
SⅤ04/Jpn
Cognitive mechanism for taste perception in daily life
味と香りに関わる認知機構の解明
（産業技術総合研究所 人間情報研究部門） ○小早川 達 氏・後藤 なおみ 氏
SⅤ05/Jpn
Molecular mechanism and sensory characterization of “kokumi” substances
「コク味」物質の受容機構と食品における官能特性
（味の素㈱ 食品研究所 食品技術開発センター） ○北島 誠司 氏
Interfacial Science (a) Science & Technology of Surfactants
AⅠ01/Jpn
Adsorption and Desorption Behavior of α-Gel Dispersion Prepared by Alkylamidoamine: Dependence of Alkyl Chain Length
アルキルアミドアミンにより調製したαゲル分散体の吸脱着挙動： アルキル鎖長依存性
（東理大理工1・花王㈱マテリアルサイエンス研究所2・東理大総研3） ○石井 里奈1・齋藤 隆儀1,2・赤松 允顕1・酒井 健一1,3・酒井 秀樹1,3
AⅠ02/Jpn/short
Anion-Responsive Monolayers Formed by Amphiphilic Naphthalenediimides: Effects of Hydrophobic Substituents
両親媒性ナフタレンジイミドが形成する水面上単分子膜のアニオン応答性 :疎水基構造の影響
（東理大理工1・東理大総研2） ○田中 浩平1・赤松 允顕1・酒井 健一1,2・酒井 秀樹1,2
AⅠ03/Jpn
Conformation of Amphiphilic Diblock Copolymer Films in Various Oils
両親媒性ジブロックコポリマーフィルムの各種油中における コンフォメーション評価
（東理大理工1・㈱資生堂グローバルイノベーションセンター2・東理大総研3）○山田 優里菜1・伊東 祐仁2・宮沢 和之2・小口 希2・赤松 允顕1・酒井 健一1,3 ・酒井秀樹1,3
AⅠ04/Jpn
Development of fluoro-surfactants for microdroplet production as a microbial culture
微生物培養のための微小液滴を形成するフッ素系界面活性剤の開発
（東理大院理工1・産総研2） ○佐々木 裕也1・平 敏彰2・森田 雅宗2・酒井 健一1・酒井 秀樹1・野田 尚宏2・井村 知弘2
AⅠ05/Jpn/short
Effect of Electrolytes on Gel-like Assembling of Zwitterionic Surfactant
両イオン性界面活性剤のゲル状分子集合体形成における電解質添加の影響
（お茶大院人間文化創成）○石塚 陽奈子・伊村 くらら
AⅠ06/Jpn
Effect of morphology of molecular assembly on the functional expression of antioxidant
抗酸化物質の機能発現に及ぼす分子集合体の効果
（金沢大大院） ○鈴木 健太・太田 明雄・淺川 毅・淺川 雅
AⅠ07/Jpn/short
Effect of Polymer Structure on Solution Properties of Mixture of Anionic Surfactant LAS and Polymer
アニオン界面活性剤LASと高分子混合系の水溶液物性に及ぼす高分子構造の影響
（奈良女大1・㈱日本触媒2） ○矢田 詩歩1・大原 梨乃1・河合 里紗1・大野 泰弘2・松本 武志2・細谷 務2・吉村 倫一1
AⅠ08/Eng
Emergence of self assembly of photo functional metal complex es in water system with the assist by non cova lently bounded cyclodextrin
（Seiki Univ.） ○Shigesaburo Ogawa1・Maho Muraoka1・Rempei Sato1・Daiki Sugawara1・Akane Watanabe1・Yuri Ishikawa1・Yasuomi Yamazaki1・Taro Tsubomura1
AⅠ09/Jpn/short
Evaluation of the Krafft Point and Aggregation State of Amino Acid Surfactants
アミノ酸型界面活性剤のクラフト点および会合状態の評価
（福岡工大工学部生命環境化学科）　○桑原 順子・今川 優花
AⅠ10/Jpn/short
Formation and interfacial properties of pH-responsible anionic surfactant/chitosan complexes
pH応答性陰イオン界面活性剤/キトサン複合体の形成と界面特性
（弘前大院理工） ○三浦 ます美・吉澤 篤・鷺坂 将伸
AⅠ11/Jpn
演題取り下げ
AⅠ12/Jpn/short
Friction dynamics of human hair treated with cationic surfactants
カチオン性界面活性剤で処理した毛髪の摩擦ダイナミクス
（山形大）　○佐野 百香・野々村 美宗
AⅠ13/Jpn
High-speed AFM observation of adsorption layer morphology: Mole fraction dependence of surfactant mixtures
高速原子間力顕微鏡を利用した吸着層のモルフォロジー評価： 界面活性剤混合系のモル分率依存性
（ 東理大理工1, 東理大総研2 ） ○齋能 僚太1・赤松 允顕1・酒井 健一1,2・ 酒井 秀樹1,2
AⅠ14/Jpn
Hydrogel formation by surfactant-mediated gelation (SMG) method in polyoxyethylene-type nonionic surfactant systems
ポリオキシエチレン型非イオン界面活性剤を用いた界面活性剤媒介ゲル化 (SMG)法によるヒドロゲル形成
（横国大） ○瀧本 恵莉子・荒牧 賢治
AⅠ15/Jpn/short
In vitro evaluation of selective antimicrobial phenomena of palmitoleic acid against skin resident Staphylococci using the checkerboard method
Checkerboard法を用いたパルミトレイン酸の皮膚常在ブドウ球菌に対する選択抗菌現象のin vitro評価
（山形大院理工）○奥川南子・吉崎唯香・矢野成和・野々村美宗
AⅠ16/Jpn
Interfacial chemical approach on the permeation of cell penetrating peptides through bilayer membrane
膜透過ペプチドの二分子膜透過に関する界面化学的アプローチ
（東理大1・東理大総研2） ○横山 貴一1・赤松 允顕1・酒井 健一1,2・酒井 秀樹1,2・坂本 一民1,2
AⅠ17/Eng
Microstructural Characterization of Foam Formed by Amino Acid Surfactant with Hydroxy Group Using Small-Angle Neutron Scattering
（Nara Women’s Univ.1・NOF Corporation2・Kracie Home Products, Ltd.3） ○Shiho Yada1・Hiroshi Shimosegawa2・Hiroya Fujita2・Yukako Matsue3・Tomokazu Yoshimura1
AⅠ18/Jpn
Multi-responsive organo- and hydro-gelation based on supramolecular assembly of fluorocarbon and hydrocarbon containing hybrid surfactants
アゾベンゼン修飾ハイブリッド界面活性剤を用いた 多刺激応答性超分子ゲルの作製
（東京理科大） ○糸山 碩人・齋藤 典生・近藤 行成
AⅠ19/Jpn
Observation of anion-π interaction at solid/liquid interface
固/液界面におけるアニオン-π相互作用の観測
（東理大理工1・東理大総研2） ○木村歩実1・赤松允顕1・酒井健一1,2・酒井秀樹1,2
AⅠ20/Eng
Photo-Induced Rapid Controlled Release using Amphiphilic Lophine Dimer
（Tokyo Univ. Sci.1・CROSS2・RIST, Tokyo Univ. Sci.3） ○Masaaki Akamatsu1・Kazuki Kobayashi1・Hiroki Iwase2・Kenichi Sakai1,3・Hideki Sakai1,3
AⅠ21/Eng
Photo-responsive behaviors of molecular aggregates composed of cationic and anionic surfactants
（Keio Univ.） ○Yuri Yamaguchi・Kouich Asakura・Taisuke Banno
AⅠ22/Jpn
Removal of 4th period of transition metal by foam separation
泡沫分離法による第4周期の遷移金属の除去
（埼玉大） ○松岡 圭介・山口 菜奈
AⅠ23/Jpn
Rheology of α-gel formed by disodium N-dodecanoylglutamate : Recovery from Shear deformation
ドデカノイルグルタミン酸ジナトリウム塩で調製したαゲルのレオロジー：せん断回復性の検討
（東理大理工1・総合科学研究機構中性子科学センター2・東理大総研3）○市原久実花1・菅原規1・赤松允顕1・岩瀬裕希2・酒井健一1,3・酒井秀樹1,3
AⅠ24/Jpn
Self-propulsion of a Camphor Disk on Nervonic Acid Monolayer
ネルボン酸単分子膜上における樟脳円板の自己駆動運動
（広島大院統合生命） ○藤田 理沙・中田 聡
AⅠ25/Jpn
Solubilization of fullerene into nonionic surfactants (C14En) micelle
フラーレンの非イオン界面活性剤 (C14En) ミセルへの可溶化
（埼玉大） ○黒木 光・会田 恵梨夏・松岡 圭介
AⅠ26/Jpn
Solution and Bulk Properties of Quaternary-Ammonium-Salt-Type Amphiphilic Gemini Ionic Liquids with Spacers Containing Oxygen or Nitrogen
スペーサーに酸素または窒素を含む四級アンモニウム塩系ジェミニ型両親媒性イオン液体の水溶液物性とバルク特性
（鈴鹿高専1・奈良女大院2） ○河合 里紗1・仁木 舞子2・矢田 詩歩2・吉村 倫一2
AⅠ27/Jpn
Solution properties and phase behavior of polyoxyethylene secondary alkyl ether surfactants
ポリオキシエチレンセカンダリーアルキルエーテル界面活性剤の水溶液物性と相挙動
（奈良女大院1・㈱日本触媒2） ○中川 真緒1・河合 里紗1・岡田 篤2・稲岡 享2・矢田 詩歩1・吉村 倫一1
AⅠ28/Jpn
Surface Activity and Micellization Behavior of Redox-active Ferrocene-Modified Gemini Surfactants
フェロセン修飾ジェミニ型界面活性剤を用いた 還元体／酸化体混合系のミセル化挙動
（東理大院 ） ○堀内 美咲・齋藤 典生・近藤 行成
AⅠ29/Jpn
Surface-active properties of alkyl ether sulfate-type surfactant with homogeneous polyoxyethylene chain length
単一鎖長ポリオキシエチレン鎖を有するアルキルエーテル硫酸塩系界面活性剤の界面化学的性質
（奈良女大院） ○守田 つかさ・矢田 詩歩・吉村 倫一
AⅠ30/Eng
Synthesis and properties of Au-, Ag-, and Cu-coordinated surfactants
（AIST） ○Toshiaki Taira・Tomohiro Imura
AⅠ31/Jpn
The Effect of Bile Salts/Phospholipid Mixed Solutions on the Morphology of Giant Unilamellar Vesicles
巨大一枚膜ベシクルの形態に及ぼす胆汁酸塩/リン脂質混合溶液添加の影響
（東理大理工1・ライオン㈱2・東理大総研3）○田中 梨紗1・三宅 深雪2・森垣 篤典2・赤松 允顕1・酒井 健一1,3・酒井 秀樹1,3
Interfacial Science (b) Colloid Dispersion -Emulsion & Suspension
AⅡ01/Jpn/short
Application of Allitol to Skincare Product
アリトールのスキンケア製品への応用
（㈱ファンケル 総合研究所1・香川大 農学部2） ○益川 直子1・中武 良一1・粂井 貴行1・合谷 祥一2・何森 健2
AⅡ02/Jpn/short
Clear oil lotion which containing Heparinoid
ヘパリン類似物質を含有する透明オイルローション
（ロート製薬㈱） ○井上 翔太・河合 優
AⅡ03/Jpn/short
Concentration Dependency of Surface-treated Silica on Emulsifying Property
疎水化処理シリカにおける乳化特性の表面処理率依存性
（ロート製薬㈱1・三好化成㈱2） ○岡　真佐人１・福嶋　一宏1・前澤　閑久1・高橋　京子1・池田　和弘2・伊藤　優2
AⅡ04/Jpn
Development of Lamella/Polymer Complex retains α-gel structure after drying
乾燥後もα-ゲル構造を維持するラメラ／ポリマー複合化製剤の開発
（花王㈱スキンケア研究所1・マテリアルサイエンス研究所2） ○吉竹 広記1・川本 康一2・片山 靖1・長澤 英広1
AⅡ05/Jpn
Direct Measurement of Interaction Force between Silica Surfaces in Triblock Copolymer Solutions：Effect of Copolymer Concentration and Salts
トリブロックコポリマー水溶液中におけるシリカ表面間相互作用の AFM直接測定：ポリマー濃度と共存塩の影響
（岡山大） 出口 拓海・中原 毅人・今中 洋行・今村 維克・○石田 尚之
AⅡ06/Jpn/short
Effect of Ion Species on Hydration Force Acting between Silica Surfaces in Aqueous Solutions: An AFM Study
水溶液中のシリカ表面間に働く水和斥力に与えるイオン種の影響： AFM直接測定による検討
（岡山大） ○野崎 真由・今中 洋行・今村 維克・石田 尚之
AⅡ07/Jpn
Efficiency Trends on Water-to-Oil Extraction of Gold Nanoparticles Using Zwitterionic Surfactant with Electrolytes
両イオン性界面活性剤を用いた金ナノ粒子の油相抽出効率における電解質添加の影響の追跡
（お茶大院） ○按田 侑子・伊村 くらら
AⅡ08/Jpn
Fabrication of emulsions developing interference color at two temperature ranges
2つの温度領域で構造色を呈するエマルションの開発
（東理大） ○新井 優人・伊村 芳郎・王 可瑄・河合 武司
AⅡ09/Jpn/short
Improving drug penetration into cancer cell spheroids by using of anticancer drug loaded micelle and tranilast
抗がん剤内包ミセル製剤とトラニラスト併用によるがん細胞スフェロイドへの薬物浸透性の向上
（東京理科大 薬学研究科1・京都大 ウイルス・再生医科学研究所 生体材料学分野2） ○吉川 莞爾1・竹内 一成1・新居　輝樹1,2・牧野 公子1
AⅡ10/Jpn/short
Interface-active silica particles prepared in emulsions
エマルションを利用した界面活性シリカ粒子の調製
（弘前大院理工） ○磯嶋 柚希・吉澤 篤・鷺坂 将伸
AⅡ11/Eng
Photoinduced cooperative behavior of micrometer-sized oil droplets in azobenzene-containing surfactant solution
（Keio Univ.1・Chiba Univ.2） ○Tomoya Kojima1・Hiroyuki Kitahata2・Kouichi Asakura1・Taisuke Banno1
AⅡ12/Jpn
Preparation of liposomes using the polyol dilution method: Effect of polyol type
多価アルコール法によるリポソームの調製：多価アルコール種の影響の解明
（㈱コーセー1・東理大理工2・東理大総研3） ○大石 郁1・増渕 祐二1・関根 あいか2・小倉 卓3・土屋 好司3・赤松 允顕2・酒井 健一2,3・酒井 秀樹2,3・阿部 正彦3
AⅡ13/Jpn/short
Preparation of O/W type emulsion with high dispersion stability in aqueous ethanol solution
エタノール水溶液中で分散安定性に優れるO/W型エマルションの調製
（東理大理工1・長谷川香料㈱ 2・東理大総研3） ○本山 拓実1・勝海 由華1・笹倉 寛生2・赤松 允顕1・酒井 健一1,3・酒井 秀樹1,3
AⅡ14/Jpn/short
Preparation of Oil-in-Oil type emulsions using various polar solvents
種々の極性溶媒を用いたOil-in-Oil型エマルションの調製
（東理大理工1・東理大総研2） ○横地 智貴1・赤松 允顕1・酒井 健一1,2・酒井 秀樹1,2
AⅡ15/Eng
Proliferating Coacervate Droplet Supports Droplet World Hypothesis for the Origin of Life
（Hiroshima Univ.1・JAMSTEC2・Utsunomiya Univ.3・Osaka Univ.4） ○Muneyuki Matsuo1・Kensuke Kurihara2-4
AⅡ16/Jpn
Quantification of intermembrane interactions in cationic lamellar gels and effects of added non-ionic surfactant by means of small- and wide-angle X-ray scattering.
小角広角X線散乱法を用いたカチオン性ラメラゲルの膜間相互作用の定量化と非イオン性活性剤添加効果
（信州大繊維1・コスモステクニカルセンター2） ○日置 毬乃1・小倉 卓2・佐藤 高彰1
AⅡ17/Jpn
Reversible recovery-redispersion of gold nanoparticles with zwitterionic surfactants
両イオン性界面活性剤のゲル形成による金ナノ粒子の可逆的な回収―再分散
（お茶大院） ○飯島 紗生・伊村 くらら
AⅡ18/Jpn
The effects of maltooligosaccharides on freeze-thaw stability of O/W emulsion
O/W型エマルションの凍結・解凍安定性に及ぼすマルトオリゴ糖の影響
（岩手大院） ○大川 紘奈・三浦 靖
Interfacial Science (c) Micro/Nanoscopic Materials
AⅢ01/Jpn
Dispersion and optical properties of lead halide perovskite nanocrystals passivated with cationic gemini surfactants
カチオン性ジェミニ型界面活性剤で表面保護した ハイブリッドペロブスカイトナノ結晶の分散性と光学特性
（東京理科大） ○田中 啓太・齋藤 典生・近藤 行成
AⅢ02/Jpn
Fabrication of Organic-Inorganic Hybrid Particles by UV Irradiation to Two-component Polymer Particles
2成分ポリマー粒子へのUV照射による有機-無機複合粒子の作製
（東理大） ○赤坂 大樹・金子 梨乃・伊村 芳郎・王 可瑄・河合 武司
AⅢ03/Jpn/short
Investigation of Oil-gelation by Two-chain Amphoteric Surfactants
二鎖型両性界面活性剤を用いたオイルゲル化能調査
（名工大院工） ○稲葉 菜月・吉野 明広・多賀 圭次郎・山本靖
AⅢ04/Jpn
Metal ion sensors using self-assembled monolayer of amine ligand formed by the use of molecular tripod
分子三脚を用いたアミン配位子単分子膜の形成とその金属イオンセンサー挙動
（三重大） ○北川 敏一・花井 也実・川野 貴史・戸野 綾香・田幡 浩輝・小林 妙枝
AⅢ05/Jpn/short
Oil Gelation effect using cationic surfactant
カチオン性界面活性剤を用いたオイルゲル化効果
（名工大院工） ○今田 剛・吉野 明広・多賀 圭次郎・山本 靖・岩田 修一・小幡 亜希子
AⅢ06/Jpn
Preparation of helical Au nanoparticle arrays in hydrogels
ハイドロゲルを利用したらせん状金ナノ粒子配列の作製
（東理大院工） ○川崎 友希江・王 可瑄・伊村芳郎・河合 武司
AⅢ07/Jpn
Self-Assembled Nanodomains Stacked on Phospholipid Monolayer
リン脂質単分子膜上にスタッキングされた自己組織化ナノドメイン
（第一薬大1・Institut Charles Sadron （UPR 22） 2・長崎国際大薬3） ○中原 広道1・Krafft Marie Pierre2・柴田 攻3
Oil, Fat, & Lipid Chemistry
B01/Jpn
Analysis of fatty acid distrbution of ipids extracted from infant formulas
基準油脂分析試験法2.4.5による乳児用調製乳中脂質の脂肪酸分布分析
（阪工大工1・大阪産業技術研究所2） ○川崎 莉沙1・渡辺 嘉2・小林 正治1・益山 新樹1
B02/Eng
Anti-adipogenic effects of conjugated linoleic acid with different molecular forms on 3T3-L1 cells
（Prefectural Univ. of Hiroshima, Japan1・Univ. of Jember, Indonesia2） ○Riska Rian Fauziah1,2・Tomoyuki Yoshino1・Shinjiro Ogita1・Yukihiro Yamamoto1
B03/Jpn
Degradation mechanism at low temperature of palm oil
パーム油の低温劣化機構の物理化学的解明
（東京工科大） ○藤森 彩香・遠藤 泰志
B04/Jpn
Development and Structural properties of organogels containing water
植物性ロウが形成するオルガノゲルに水を分散させた新規化粧料の開発と構造特性
（㈱ミルボン） ○井口 亮・瀧野 雄介
B05/Jpn
Effect of Addition of Milk Fat under Shear and Tempering on Crystallization of Cocoa Butter
テンパリングおよびせん断応力下における乳脂添加がココアバターの結晶化に及ぼす影響
（広島大） ○上田 駿介・上野 聡
B06/Jpn/short
Effect of homogeneous polyoxyethylene type nonionic surfactants on properties of liposome by hydrogenated lecithin
水素添加レシチンを用いたリポソームの特性に及ぼす単一鎖長ポリオキシエチレン系非イオン界面活性剤の影響
（奈良女子大1・ニッコールグループ㈱コスモステクニカルセンター2） ○王 珊1・矢田 詩歩1・橋本 悟2・鈴木 敏幸2・吉村 倫一1
B07/Jpn
Effects of Ultrasound Stimulation on Crystallization Behavior of tropical natural oils
熱帯の天然油脂結晶化に及ぼす超音波印加効果の解明
（広島大1・ Silpakorn Univ.2） ○和田 拓也1・上野 聡1・ Sopark Sonwai2
B08/Eng
Influence of Chirality on the Property of Phospholipid Derivatives
（Keio Univ.） ○Tomoya Iwasaki・Taisuke Banno・Ken-ichi Takao・Kouichi Asakura
B09/Jpn
Sphingolipid Properties in Sake Rice Cultivars and Changes During Polishing and Brewing
酒米品種間におけるスフィンゴ脂質の化学組成と精米・醸造における組成の変化
（帯畜大1・福島県ハイテク2） ○檜垣 知里1・山下 慎司1・金井 明日香1・菊地 伸広2・木下 幹朗1
B10/Eng
Squalene novel secondary oxidation product: structural elucidation, mechanism of formation and relative abundance in skin surface lipids
（Tohoku Univ. Food and Biodynamic Chemistry Laboratory, Graduate School of Agricultural.1・Tohoku Univ. Applied Bioorganic Chemistry Laboratory, Graduate School of Agricultural.2） ○Khalifa Saoussae1・Kato Shunji1・Enomoto Masaru2・Nakagawa Kiyotaka1
B11/Jpn
Study of the acidic compounds derived from triacylglycerol that contribute acid value increment
酸価の上昇に寄与するトリグリセリド由来酸性物質の研究
（㈱J-オイルミルズ1・東北大院農 機能分子解析2・東北大院農 J-オイルミルズ油脂イノベーション共同研究講座3） ○境野 眞善1,2・佐野 貴士1・加藤 俊治2,3・伊藤 隼哉2・今義 潤1,3・仲川 清隆2,3
B12/Jpn
The preparation method of triacylglycerol hydroperoxide isomers for the determination of edible oils oxidation mechanism
様々な油脂酸化評価に向けたトリアシルグリセロールヒドロペルオキシド標準品の調製法
（東北大院農 J-オイルミルズ油脂イノベーション共同研究講座1・東北大院農 機能分子解析学2・㈱J-オイルミルズ3） ○加藤俊治1,2・乙木百合香2・伊藤隼哉2・境野眞善2,3・佐野貴士3・今義潤1,3・仲川清隆1,2
Food & Feed Nutrition Chemistry
C01/Jpn
Absorption of Ceramides and Glucosylceramides after Single Oral Administration to Mice
マウスにおけるセラミドおよびグルコシルセラミドの吸収動態
（京大院農1・㈱ジェヌインR&D2・福岡県醤油醸造協同組合3） ○太田 知志1・開 忍2・宮鍋 征克2・植木 達朗3・真鍋 祐樹1・菅原 達也1
C02/Jpn
Distribution of carotenoids and protective effects of zeaxanthin on retina of Ayu sweetfish (Plecoglossus altivelis)
アユの網膜におけるカロテノイドの分布と酸化ストレス細胞死に対するゼアキサンチンの視細胞保護作用
（岐阜薬大薬効解析学1・（財）生産開発科学研究所2） ○中村 信介1・眞岡 孝至2・久世 祥己1・村松 碧海1・吉野 雄太1・嶋澤 雅光1・原 英彰1
C03/Jpn
Effect of Dietary Oil Prepared from the Internal Organs of the Japanese Giant Scallop (Patinopecten yessoensis) on Gut Microbiota and Sterol Metabolism in Obese Type-II Diabetic KK-Ay Mice
ホタテガイ副次産物由来オイルの給餌がII型糖尿病/肥満モデルKK-Ayマウスの腸内細菌叢およびステロール代謝に及ぼす影響
（関西大） ○杉本 光輝・細見 亮太・吉田 宗弘・福永 健治
C04/Jpn/short
Effect of fats and oils on the deliciousness of foods
油脂が食品の美味しさに与える影響
（美作大1・女子栄養大2） ○納庄 康晴1・金谷 双葉1・山口 奈那1・山本 菜央1・西村 敏英2
C05/Jpn
Effect of oils prepared from the internal organs of the Japanese giant scallop (Patinopecten yessoensis) on atopic dermatitis in NC/Nga mice
ホタテガイ副次産物由来オイルの摂取がNC/Ngaマウスのアトピー性皮膚炎に及ぼす影響
（関西大） ○萩原 希・杉本 光輝・細見 亮太・吉田 宗弘・福永 健治
C06/Jpn
Effects of rice glucosylceramide on inflammatory stress in the intestinal tract model cells
米由来グルコシルセラミドの腸管モデル細胞系への炎症刺激に与える影響
（帯広畜産大）　○曽我 みちる・山下 慎司・木下 幹朗
C07/Jpn/ short
Effects of vitamin E analogs on mice macrophage cells induced inflammation
炎症誘導したマウスマクロファージ細胞に対するビタミンE同族体の効果
（神奈川工科大院・バイオ1・神工大・栄養2・国立成育医療セ3・北里大保健衛生専門学院4） ○矢部 芳美1・大津 玲奈1・永瀬 摩奈2・田中 理恵子3・高橋 知衣4・清瀬 千佳子1,2）
C08/Eng
Ethanolamine plasmalogen suppresses DMH induce colon carcinogenesis in vivo and ameliorates inflammatory stressed human intestinal tract cells in vitro
（Obihiro Univ.1・Tohoku Univ.2・Yaizu Suisankagaku Industry Co., Ltd3） ○Ephantus Nguma1・Yuki Tominaga1・Shinji Yamashita1・Yurika Otoki2・Ayaka Yamamoto3 ・Kiyotaka Nakagawa2・Teruo Miyazawa2・Mikio Kinoshita1
C09/Jpn
Evaluation of anti-inflammatory effect of a characteristic glycolipid of oat
オーツ麦中の特徴的な糖脂質の抗炎症作用評価
（東北大院農 機能分子解析学1・カルビー㈱2） ○山田 皓輝1・伊藤 隼哉1・清水 直紀1・高橋 巧1・加藤 主税1・石原 克之2・仲川 清隆1
C10/Jpn/ short
Glycolipids in wheatgrass juice
小麦若葉搾汁に含まれる糖脂質
（農研機構北海道農業研究センター） ○高桑 直也
C11/ Jpn
Isomerization of carotenoid by melting treatment and its application to processing
融解処理によるカロテノイドの異性化と加工への応用
（名城大） ○本田 真己
C12/Jpn
Quantitative evaluation of the absorption and metabolism of triacylglycerol hydroperoxide using LC-MS/MS
LC-MS/MSを用いたトリアシルグリセロールヒドロペルオキシドの吸収代謝の定量評価
（東北大院農 機能分子解析学1・東北大院農 J-オイルミルズ油脂イノベーション共同研究講座2・ ㈱J-オイルミルズ3） ○髙橋 巧1・加藤 俊治1,2・伊藤 隼哉1・境野 眞善1,3・佐野 貴士3・今義 潤2,3・仲川 清隆1,2
C13/Jpn
Structure and physiological function of polyphenol in Camellia oleifera seed
ユチャ種子ポリフェノールの構造と生理機能
（東京工科大） ○伊藤 大樹・遠藤 泰志
Biochemistry & Biotechnology
D01/Jpn/short
Analysis of skin absorption pattern of hyaluronic acid and development of its control technology
ヒアルロン酸の経皮吸収挙動の解析及び制御技術の開発
（ロート製薬㈱1・城西大2） ○児玉 敬1・ツェメインツェメイ1・木村 駿1・林 裕也1・高橋 京子1・徳留 嘉寛2
D02/Jpn
Anti-inflammatory mechanism of β-carotene-derived apocarotenoid
β-Carotene由来アポカロテノイドによる炎症抑制機構
（北大院水1・神戸薬科大2・生産開発研3） ○高谷 直己1・別府 史章1・山野 由美子2・沖津 貴志2・眞岡 孝至3・細川 雅史1
D03/Jpn/short
Detection of skin melanin radicals using non-invasive ESR method
非侵襲的ESR法による皮膚メラニン関連のラジカル検出
（弘前大院保健1・弘前大院医2） ○中川 公一1・皆川 智子2・澤村 大輔2
D04/Eng
Electron diffraction analysis of the intercellular lipid in human lip stratum corneum
（KOSÉ Corp.1・Kwansei Gakuin Universtiy2） ○Junko Kamimoto-Kuroki1・Hiroki Onari1・Mutsumi Yamanoi1・Miho Hirai1・Hiromitsu Nakazawa2・Satoru Kato2
D05/Jpn
Evaluation of effects of different functional positions on tumor accumulation of porphyrin
異なる置換基結合位置がポルフィリンの腫瘍集積性に与える影響の評価
（東理大・理工1・東理大総研2） ○西田 光志1・東條 敏史1・近藤 剛史1,2・湯浅 真1,2
D06/Jpn
Evaluation of the absorption of luteolin particles prepared with microemulsion technology
マイクロエマルジョン技術で調製したルテオリン粒子の吸収性評価
（東北大院農 機能分子解析学1・宮城大食産業2・ペトロユーロアジア㈱3） ○宮下采夏1・伊藤隼哉1・庄子真樹2・高橋英洋3・仲川清隆1
D07/Jpn
Influence of different molecular species of γ-oryzanol on its existence form in plasma
γ-オリザノールの血漿中での存在形態は分子種により異なるのか
（東北大院農 機能分子解析学1・築野食品工業㈱2） ○林 雪子1・伊藤 隼哉1・國米 匠1・前田 鋭1・橋本博之2・仲川清隆1
D08/Jpn
Production of a bioactive secondary metabolite with an interface bioprocess
界面バイオプロセスを用いた生物活性二次代謝物の生産
（金沢工大ゲノム研） ○岩崎 健太・小田 忍
D09/Jpn
Production of free ceramide from plant by Utilizing the autolysis reaction of mushrooms
食用キノコの自己消化反応を利用した植物からの遊離セラミドの生産
（㈱ジェヌインR＆D1・甲南大2） ○羅 霄霖1・今井 博之2 ・ 宮鍋 征克1 ・開 忍1
D10/Jpn
Study on the dynamics of DHA in the body using zebrafish Danio retio monitored by imaging mass spectrometry
イメージング質量分析法を用いたゼブラフィッシュDanio rerio中のDHA体内動態に関する研究
（東京海洋大1・福島大2） ○後藤 直宏1・宇佐美 優香1・吉永 和明2・平 修2・桐明（吉永） 絢2・長阪 玲子1
Analytical Chemistry
E01/Jpn/short
Evaluation of equivalence between the AOCS official and the conventional methods for the determination of 3-MCPD fatty acid esters and glycidyl fatty acid esters in margarines
マーガリン中の3-MCPD脂肪酸エステル及びグリシドール脂肪酸エステル分析法における米国油化学会法と従来法の同等性評価
（（公財）日本食品油脂検査協会） ○深澤 透・井上 航・彈塚シルビア麗・山上 毅・重松康彦・板橋 豊
E02/Jpn
Evaluation of lipid oxidation mechanisms of human sebum using LC-MS/MS
LC-MS/MSを用いたヒト皮脂の脂質酸化メカニズムの評価
（東北大院農 機能分子解析学1・㈱コーセー研究所2）○石川 絢野1・伊藤 隼哉1・清水 直紀1・加藤 俊治1・小林 エリ1,2・坂田 修2・成 英次2・仲川 清隆1
E03/Jpn
New evaluation method of peroxidaation of oil in early stage using ESR -2 vegetable and fish oil-
ESRを用いた油脂の早期酸化劣化評価法 -2- 植物油と魚油
（日本電子㈱） ○中井由実・寺嶋博・石井啓介・白田志保
E04/Jpn
Quantitative evaluation of trans fatty acid rapid analysis by GC/FID using hydrogen carrier
水素キャリアを用いたGC/FIDによるトランス脂肪酸高速分析の定量性評価
（アジレント・テクノロジー㈱1・不二製油㈱2） ○高桑 裕史1・矢島 洋介2・釜屋 浩二2・中村 貞夫1
Organic and Petroleum Chemistry
F01/Eng
Aromatic Functionalized β-Cyclodextrin Hosts for Enhanced Guest Inclusion and Chiral Recognition Ability in Nonpolar Solvents
（Division of Applied Chemistry, Graduate School of Engineering, Osaka Univ.） ○Justine M. Kalaw・Ryusuke Yamamoto・Chizuru Kogame-Asahara・Hajime Shigemitsu・Toshiyuki Kida
F02/Jpn/short
Comparative analysis of quinazoline alkaloid derivatives as AChE inhibitors
キナゾリンアルカロイド誘導体のアセチルコリンエステラーゼ（AChE）阻害能に関する比較研究
（岐阜大 工1・岐阜大 科基セ2） ○大嶋 菜津子1・二ノ宮 真之1・田中 香お里2・纐纈 守1
F03/Eng
Iodine mediated in situ generation of R-Se–I: application towards the construction of pyrano[4,3-b]quinoline heterocycles and fluorescence properties
（Gifu Univ.） ○Khin Myat Noe Win・Amol D. Sonawane・Mamoru Koketsu
F04/Jpn
Metallogel Formation of Amphiphilic Hydroxamic Acids
両親媒性ヒドロキサム酸のメタロゲル形成
○八石 侑樹・土井 来希・小林 正治・村岡 雅弘・益山 新樹
F05/Jpn
Microwave irradiation effect for the ligand exchange reaction between ferrocene and naphthalenes
フェロセンとナフタレン類との配位子交換反応に対するマイクロ波照射効果
（立命館大） 孫 吟・○岡田 豊
F06/Jpn
Morphological transformation of aggregates accompanied by migration of long alkyhthio group from amphiphilic thiol ester to amphiphilic maleimide
両親媒性チオールエステルから両親媒性マレイミドへの長鎖アルキルチオ基の転移反応に伴う会合体の形態変換
（鈴鹿高専）○髙倉 克人
F07/Jpn
Structure-Activity Relationship Study of Mannosylerythritol Lipids for the Recovery Effect on the Damaged Skin Cells
マンノシルエリスリトールリピッドの肌荒れ改善活性に関する構造活性相関研究
（慶大理工1・産総研2） ○近藤 孝則1・西信 哉1・森田 友岳2・高橋 大介1・戸嶋 一敦1
F08/Jpn/short
Synthesis and Inclusion Ability of a Methylated β-Cyclodextrin Dimer Bearing Multiple Linkers
マルチリンカーをもつメチル化β-シクロデキストリン二量体の合成と包接能
（大阪大大院） ○本多 健一朗・淺原 千鶴・重光 孟・木田 敏之
F09/Jpn/short
Synthesis and properties of novel indolo pyrido benzimidazole derivatives
新規インドロピリドベンゾイミダゾール誘導体の合成とその物性
（岐阜大） ○井上慎也・Amol. D. Sonawane・Khin Myat Noe Win・纐纈　守
F10/Jpn
Synthesis of Novel Highly Reflective Gold-Colored Organic Crystals Based on Azobenzene Derivative
アゾベンゼン誘導体を利用した新規高反射率金色光沢有機結晶の合成
（東理大院）○小野寺勝己・齋藤典生・近藤行成
F11/Jpn/short
Synthesis of pyrrolo [2,3-b]quinoxaline derivatives using disulfide and diselenide
ジスルフィド・ジセレニドを用いたピロロキノキサリンの合成
（岐阜大） ○堀山 英杜・Amol D. Sonawane ・二ノ宮 真之・宇田川 太郎・纐纈　守
Detergent & Cleaning
G01/Jpn/short
Analysis of mechanical factor and chemical factor in detergency by probability density functional method
確率密度関数法による洗浄作用の機械的因子と化学的因子の解析
（横浜国立大1・君津中央病院2） ○佐藤 勇矢1・大矢 美安子2・大矢 勝1
G02/Jpn/short
Consideration of cleaning analysis method using probability density function corresponding to soil modification
汚れの変性に対応する確率密度関数を用いた洗浄解析法の検討
（横浜国立大） ○宮本 かれん・藤村 直瑛・大矢 勝
G03/Jpn/short
Constituent factor analysis for the Touch Feeling of the Foam of body wash by structural equation modeling
共分散構造分析による身体洗浄料の泡沫触感の構成因子解析
（横浜国立大） ○細井 翔・大矢 勝
Other subjects
H01/Jpn
Development of new hair growth agent using magnetite particles
マグネタイト微粒子を用いた新規育毛剤の開発
（コタ㈱1・埼玉工業大2） ○安 鋼1・巨 東英2
H02/Jpn/short
GGsTop®-containing gel based on chitosan for treatment of Oral mucositis
口内炎治療を目的としたGGsTop®含有キトサンゲル製剤の開発
（東京理科大　薬学研究科） ○田中 勝也・竹内 一成・牧野 公子
H03/Eng
Quantitative analysis of the effect of emulsification of sunscreen and surface roughness of cosmetic standard PMMA UV evaluation plate on the in vitro evaluation of UV protection efficacies
（Keio Univ.1・Para Hermosa Co., Ltd.2・NIKKOL Group COSMOS Technical Center Co., LTD.3・Tokyo Univ. of Technology4・Kuroda Consulting Inc.5） ○Hiroki Tokiwa1・Taisuke Banno1・Naoki Nakamura2・Daisuke Maezawa2,1・Shoichi Yahagi3,1・Hitoshi Masaki4・Akihiro Kuroda5,1・Kouichi Asakura1
H04/Eng
Superiority of the hydroxyalkyl cellulose coated plate as the substrate for the in vitro evaluation of UV protection efficacies of sunscreens
（Keio Univ.1・NIKKOL Group COSMOS Technical Center Co., LTD.2・Kuroda Consulting Inc.3） ○Kurumi Ikawa1・Taisuke Banno1・Miyuki Fujishiro2・Shoichi Yahagi2,1・Akihiro Kuroda3,1・Kouichi Asakura1
H05/Jpn/short
The effects of iontophoresis on Indomethacin-loaded PLGA-PEG-PLGA nanoparticles for transdermal drug delivery
経皮浸透型PLGA-PEG-PLGAナノ粒子製剤に イオントフォレシスが与える影響
（東京理科大薬学部1・東京理科大薬学部DDS研究センター2・東京理科大総合研究院再生医療とDDSの融合研究部門3） ○山道 麻由奈1・竹内 一成1-3・牧野 公子1-3
ミニ・フレッシュマンセミナー（油脂)
TⅠ01/Jpn
油脂・脂質の種類と存在，分布福島大学　吉永 和明 氏
TⅠ02/Jpn
油脂・脂質の酸化と酸化防止東京海洋大学　後藤　直宏 氏
TⅠ03/Jpn
油脂・脂質の栄養と生理機能神奈川工科大学　清瀬 千佳子 氏
TⅠ04/Jpn
油脂原料と油脂製造技術昭和産業株式会社　山田 真也 氏
TⅠ05/Jpn
油脂加工技術株式会社ＡＤＥＫＡ　山下 敦史 氏
TⅠ06/Jpn
油脂の物性と油脂加工製品ミヨシ油脂株式会社　御器谷 友美 氏
ミニ・フレッシュマンセミナー（界面）
TⅡ01/Jpn
界面活性剤の種類と特性東京理科大学　近藤 行成 氏
TⅡ02/Jpn
分子集合体東京理科大学　酒井 健一 氏
TⅡ03/Jpn
表面と界面慶應義塾大学　朝倉 浩一 氏
TⅡ04/Jpn
分散技術の基礎と応用株式会社資生堂　那須 昭夫 氏
TⅡ05/Jpn
泡の基礎と応用日本油化学会　金子 行裕 氏
TⅡ06/Jpn
洗浄の基礎と応用花王株式会社　山田 勲 氏
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