日時：令和7年6月20日（金）13：00～17：30
会場：油脂工業会館 9階大会議室（東京都中央区日本橋3-13-11）
詳細は「主催セミナー」のページをご確認ください。
プログラム（演題および講師）
講演① カカオショックと油脂物性の課題
広島大学名誉教授 佐藤 清隆 氏
講演② 微細藻類による油脂生産技術の開発 ～パーム核油や魚油の代替を目指して～
花王株式会社 尾崎 達郎 氏
講演③ 健康長寿と資源循環に貢献する微生物バイオテクノロジー
広島大学大学院教授 秋 庸裕 氏
講演④ 3Dプリンターを活用した霜降り培養肉の作製と今後の展望
大阪大学大学院教授 松崎 典弥 氏
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