令和７年度第１回油化学セミナー
資源枯渇を解決する未来素材
現代社会における資源枯渇問題は、私たちの未来にとって重要な課題です。本セミナーでは、「資源枯渇を解決する未来素材」をテーマに、藻類、油脂酵母や培養肉といった新たな素材の活用方法について、専門の先生方をお招きし、最新の研究成果をご紹介いただきます。社会実装の課題に加え、医療分野への応用についても視野に入れたトピックを取り上げ、これからの技術革新に向けた展望を考えます。どのように私たちの社会や生活に影響を与え、次世代に貢献するのか、みなさまと共に学び、議論できる貴重な機会です。未来の素材と技術について一緒に考える場としてご活用ください。
プログラム（演題および講師）
講演① カカオショックと油脂物性の課題
広島大学名誉教授 佐藤 清隆 氏
講演② 微細藻類による油脂生産技術の開発 ～パーム核油や魚油の代替を目指して～
花王株式会社 尾崎 達郎 氏
講演③ 健康長寿と資源循環に貢献する微生物バイオテクノロジー
広島大学大学院教授 秋 庸裕 氏
講演④ 3Dプリンターを活用した霜降り培養肉の作製と今後の展望
大阪大学大学院教授 松崎 典弥 氏
オンライン講演となります
申込方法：①氏名、②所属、③参加区分（個人会員・法人会員・協賛会員・一般・学生）、④懇親会の参加有無を明記の上、E-mailにて下記宛てにお申し込みください。
申込先：株式会社 スモールウィン 小山 匡子
E-mail: koyama@smallwin.jp
申込締切：2025年 6月16日（月）
定員に達した場合は締め切らせていただきます。
参加費:
日本油化学会個人会員 6,000円
日本油化学会法人会員 8,000円
協賛会員 8,000円
一般 10,000円
学生 3,000円
懇親会: 会員・一般 5,000円、学生1,000円（18:00～20:00）
支払い方法：E-mailにて申し込み後、参加費を当日受付にてお支払いください。
関東支部では油化学情報の発信を目的として年3回の油化学セミナーを主催しております。
| 油化学セミナー | 内容 |
| 第1回 | 油化学や油脂関連産業に関する最新トピックスをご提供します。 |
| 第2回 | 市民公開講座として、地域の方の生活に役立つ油化学をやさしくご案内します。 |
| 第3回 | 若手研究者奨励賞受賞記念講演会です。未来にはばたく若手研究者の最新の研究を講演をお届けします。 |
過去の関東支部油化学セミナー開催実績（平成25年以降）はこちらをご覧ください。